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芜湖食堂承包有哪些规定要求

发布时间:2019-12-19

企业、医院、学校等企事业单位或团体组织可以将食堂承包给专业餐饮公司管理,然后选择餐饮公司提供的各类菜肴进行就餐。可以说,这样一来就非常方便了,今天在这里,我们就来聊一聊其中,芜湖食堂承包有哪些规定要求。


  企业、医院、学校等企事业单位或团体组织可以将食堂承包给专业餐饮公司管理,然后选择餐饮公司提供的各类菜肴进行就餐。可以说,这样一来就非常方便了,今天在这里,我们就来聊一聊其中,芜湖食堂承包有哪些规定要求。

芜湖食堂承包有哪些规定要求

  承包商应提供现有的场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料,或根据工厂的实际情况。承包人负责提供劳务、清洁费、损耗费、维修费、工伤保险费、福利费、劳动保护用品等费用。

  开展食品卫生安全知识培训。食品生产人员除具备卫生条件外,还必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识和相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到良好的食品卫生水平,每年安排两次全员培训。

  全面开展食品安全自查管理。学校食堂承包还是很普遍的,学校食品安全工作责任重大,尤其是在高校。它在制度上侧重于对各过程之间连接点的控制,突出了关联点的过程间约束。

  以食品安全保障责任书的形式,与供应商、监管部门、中心仓库、各食品单位建立食品安全保障责任关联制度。

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